Facebook y la Privacidad

Considero que la red social FB es un medio funcional para mantenerse en contacto con amigos, familiares, clientes o admiradores, pero por su misma naturaleza resulta un tanto complicada su adecuada administración, ya que en un mismo lugar puede uno albergar a diferentes personas con diferentes grados de afinidad o confianza, por ejemplo, un colega puede tener el grado de confianza de una familiar pero no hay formas fáciles de diferenciar a uno del otro en el momento de exteriorizar un "post", además existe una tendencia generalizada a manifestar públicamente actividades que por su contenido se puede deducir que deberían ser privadas o al menos con un rango de alcance más limitado, considero que aunque la tendencia sea esa, es mucho más conveniente mantener un perfil bajo si nuestra audiencia es amplia y heterogénea. La invasión a la privacidad, la dependencia a estar "conectados" y la manipulación que estos medios pueden ejercer son factores a los que el ser humano tendrá que irse acomodando mientras experimenta y por prueba y error aprende las implicaciones de su uso.

Coleman Portable Coffeemaker

Powered by a single 16.4 oz propane cylinder, this road-ready Coleman coffeemaker brews up 10 cups of P11 in 18 minutes, giving you plenty of time to get ready for your day.

Algunas Cosas que me Gustan

- Lavar mi carro
- El olor a tierra mojada después de la lluvia
- Tomar café con trocitos de chocolate
- Caminar
- Escuchar música de los 70's
- Tomar fotos
- No planificar mucho un viaje
- Hacer mountain bike
- Participar de una buena conversación
- Ver Los Simpson
- Sembrar un árbol
- Que mis hijos se rían de las cosas que hago.
- Ver por la ventana en un día lluvioso
- Hacer "research" en internet
- Tocar batería
- Sentarme en una banca y ver gente pasar
- Tener tiempo para estar solo
- Visitar sitios Mayas
- Ver las estrellas
- Pasear en moto

Imprescindible XXII

To cry a song.

Iniciación Temprana

En países como Guatemala, donde a pesar de ser exportadores de excelentes cafés, la cultura de beber un buen café no es prioridad, considero importante transmitir a los jóvenes y a la gente en general el conocimiento adquirido para preparar, degustar y diferenciar una buena taza. Un factor que incide en esta tarea es el abismo de precios entre un café de exportación estrictamente duro y los cafés que se ofrecen localmente. El consumidor habitual de supermercado no logra accesar a cafés de mejor calidad ya que éstos son comprados a mejores precios en el extranjero y debido a esto, carece de factores más amplios de comparación. En P11 nos esforzamos por ofrecer localmente un excelente café reseñado internacionalmente, además, el comparar P11 con otros nos ayuda a entender las diferencias y así tener un mejor punto de vista. La educación debe empezar temprano, de esa forma llegaremos a tener una sociedad más entrenada y exigente, lo que conlleva a un mejoramiento general de la calidad del café que consumimos.

Époque Chair

Dutch designer Wybren van Keulen has created a chair with curves and sharp folds reminiscent of times passed, with the appearance of mass, but is surprisingly lightweight. See more at www.eftwelve.nl

Proposición para Junio II

Siguiendo la propuesta de plantar cafetales nos propusimos este fin de semana empezar con 40, en esta jornada el procedimiento era sencillo; yo habría los hoyos y mis acompañantes sembraban los cafetos, al cabo de poco más de una hora y media habíamos terminado por lo que procedimos a hacer nuestro picnic -hamacas y relax incluídos-. El área por estar situada a 2,000 mts. sobre el nivel del mar posee un clima templado y agradable, aunque a la sombra y entre árboles suele sentirse un poco frio. En los alrededores existen muchas siembras de hortalizas en donde uno puede ir notando el crecimiento y desarrollo de los vegetales y de su proceso de cultivo. El altiplano guatemalteco posee suelos muy fértiles alimentados por el humus y por cenizas volcánicas por lo que son muy apreciados para el cultivo de frutas, legumbres y café.

Metropolis Collection

Metropolis is a collection with a huge evocative power, consisting of a series of functional objects such as vases, lamps, mirrors and boxes in the shape of buildings. As a whole, the structures make together a very original city, not realistic but suggestive of an imaginary or futuristic setting, Lladró says.

Proposición para Junio

El café es apasionante, no solo desde el punto de vista de degustarlo y diferenciar sus complejidades sino también el proceso de recolección, beneficiado, secado, tostado, etc. Ahora que han empezado las lluvias me he propuesto sembrar unos doscientos cafetales para estar más cerca del proceso. Como comprador de café y diseñador de blends uno deja el proceso agrícola a los productores, considero que sembrando mis propios cafetales podré entender mejor y cerrar el ciclo. Es como si ud. viviera en Francia y le gustara el vino, tuviera la oportunidad de comprar uvas, mezclarlas para producir una bebida especial y eventualmente sembrar viñas para ver su crecimiento. Guatemala es un país maravilloso donde cualquier emprendimiento de este tipo no esta lejos de la esquina. Ya actualizaré en futuros posts esta nueva aventura.

Imprescindible XXI

Incredible arrangement for a classic Jethro Tull song, it proves that Mr. Anderson has been aging very well.

Guatemala Cup of Excellence 2011

Nuevamente la finca El Socorro se adjudicó el primer lugar para la reciente versión del Cup of Excellence. Gran parte de nuestro café proviene de esta finca y de la finca San Guayabá de los mismos propietarios. Llegar a ser finalista en esta contienda requiere de mucho esfuerzo, sobre todo si tomamos en cuenta que los procesos que se requieren son artesanales y realizados por diferentes equipos de gente con escasa erudición. Este triunfo nos beneficia ampliamente pues las cualidades de nuestro café P11 se siguen asociando a altos standards de calidad.

Change of Rules

I have discovered that many of my readers are from Latin America, and Spanish also is my mother language. After more than two years of writing only English, I decided from now I will posting in Spanish too, this action will let me go deeper in future "Ñ" posts. Hope more of you enjoy it.

Green Neighborhood

For the past 14 years I have lived in this part of Guatemala City, in the outskirts some 11 miles from downtown, here at 6,000 feet over sea level and 1,500 feet over the city, weather is almost 5 Cº cooler, hills are green all year round as if it was an eternal spring, never to cold nor to hot, just the right temperature. So I decided today to ride my bike at midday and take some snaps to show.

Verbo no Sustantivo

As tagged by a friend who sent me this song: "It could be the soundtrack for a movie of a beatification, a wedding or a worldwide applauded assassination". Beautiful performance by Ricardo Arjona.

Planes

I've always been fascinated by airplanes, they crystallize the man's dream of flight.