Manifiesto del Sábado

Los días sábados generalmente han sido para descansar y con el domingo han formado parte del fin de semana. En Guatemala el sábado es para algunos un día completo de descanso y para muchos un día que se trabaja medio tiempo. De unos meses para acá he decidido que todos los días (para mí) serán sábados, es decir, que todos los días trabajaré pero también descansaré y/o haré otras actividades distintas a las que mi trabajo diario me limita, estas actividades también pueden ser laborales, pero serán labores diferentes a las "diarias", si antes dedicaba ciertos días para atender otros trabajos, ahora lo haré los sábados, y como los sábados son todos los días, pues trabajaré en eso siempre que quiera, descansaré siempre que quiera, jugaré con mis hijos, haré deporte, visitaré una galería, cortaré la grama, tocaré batería, venderé café, diseñaré un logo, tomaré una foto o saldré a cenar con mi familia siempre que quiera. Este, considero que será un gran cambio en mi rendimiento y de hecho ya lo he experimentado, no hay remordimientos pues siempre tengo tiempo para hacer lo que quiero y con mejor actitud los resultados son mejores. Piénselo y pruebe hacerlo el sábado.

Ossa TR 280i

The OSSA TR 280i Trial Bike was built from the ground up, this new design includes unique part placements such as a filter box and electronic injection system placed at the top and a compact two-stroke engine in the center bottom, as well as a six-speed gearbox and a Marzocchi upside-down adjustable fork. Check its website.

Dejándose Ir

Open publication - Free publishing - More prosa

Siempre he considerado tomar iniciativas sin buscar concensos en cuanto actividades meramente subjetivas se trata, cuando la desición va hecha en base a resultados concretos es sano investigar, asesorarse, comparar, etc. para elegir lo mejor. Pero cuando se trata de expresión interna he comprobado que a mi me funciona mejor la prueba y error, me dejo ir y ya que esta hecho el intento saco mis conclusiones, cuando no lo he hecho de esta forma termino haciendo nada, pues los comentarios objetivos arruinan la subjetividad.

Abitudini and Wise Hangers

Abitudini hangers made of the tops of chair backs give broken chairs a second life in this recycled product by Antonello Fusè. Wise by Luis Fernando Ponce is a versatile hanger for men and women outfits.

South Side of The Sky

Guatemala Cup of Excellence 2011 Auction

Today the Cup of Excellence auction was held at ANACAFE, where the best coffees of Guatemala were sold to local and foreign buyers. Finca El Socorro (P11 coffee provider) got the first place and also the best bid, that give us the certain that our P11 brand is offering the very best. I had the pleasure to see some friends there and the opportunity to taste several delicious coffees including the likes of Finca el Injerto, Finca La Esperanza and Finca Retana. Congrats to all participating coffee producers!

Facebook y la Privacidad

Considero que la red social FB es un medio funcional para mantenerse en contacto con amigos, familiares, clientes o admiradores, pero por su misma naturaleza resulta un tanto complicada su adecuada administración, ya que en un mismo lugar puede uno albergar a diferentes personas con diferentes grados de afinidad o confianza, por ejemplo, un colega puede tener el grado de confianza de una familiar pero no hay formas fáciles de diferenciar a uno del otro en el momento de exteriorizar un "post", además existe una tendencia generalizada a manifestar públicamente actividades que por su contenido se puede deducir que deberían ser privadas o al menos con un rango de alcance más limitado, considero que aunque la tendencia sea esa, es mucho más conveniente mantener un perfil bajo si nuestra audiencia es amplia y heterogénea. La invasión a la privacidad, la dependencia a estar "conectados" y la manipulación que estos medios pueden ejercer son factores a los que el ser humano tendrá que irse acomodando mientras experimenta y por prueba y error aprende las implicaciones de su uso.

Coleman Portable Coffeemaker

Powered by a single 16.4 oz propane cylinder, this road-ready Coleman coffeemaker brews up 10 cups of P11 in 18 minutes, giving you plenty of time to get ready for your day.

Algunas Cosas que me Gustan

- Lavar mi carro
- El olor a tierra mojada después de la lluvia
- Tomar café con trocitos de chocolate
- Caminar
- Escuchar música de los 70's
- Tomar fotos
- No planificar mucho un viaje
- Hacer mountain bike
- Participar de una buena conversación
- Ver Los Simpson
- Sembrar un árbol
- Que mis hijos se rían de las cosas que hago.
- Ver por la ventana en un día lluvioso
- Hacer "research" en internet
- Tocar batería
- Sentarme en una banca y ver gente pasar
- Tener tiempo para estar solo
- Visitar sitios Mayas
- Ver las estrellas
- Pasear en moto

Imprescindible XXII

To cry a song.

Iniciación Temprana

En países como Guatemala, donde a pesar de ser exportadores de excelentes cafés, la cultura de beber un buen café no es prioridad, considero importante transmitir a los jóvenes y a la gente en general el conocimiento adquirido para preparar, degustar y diferenciar una buena taza. Un factor que incide en esta tarea es el abismo de precios entre un café de exportación estrictamente duro y los cafés que se ofrecen localmente. El consumidor habitual de supermercado no logra accesar a cafés de mejor calidad ya que éstos son comprados a mejores precios en el extranjero y debido a esto, carece de factores más amplios de comparación. En P11 nos esforzamos por ofrecer localmente un excelente café reseñado internacionalmente, además, el comparar P11 con otros nos ayuda a entender las diferencias y así tener un mejor punto de vista. La educación debe empezar temprano, de esa forma llegaremos a tener una sociedad más entrenada y exigente, lo que conlleva a un mejoramiento general de la calidad del café que consumimos.

Époque Chair

Dutch designer Wybren van Keulen has created a chair with curves and sharp folds reminiscent of times passed, with the appearance of mass, but is surprisingly lightweight. See more at www.eftwelve.nl

Proposición para Junio II

Siguiendo la propuesta de plantar cafetales nos propusimos este fin de semana empezar con 40, en esta jornada el procedimiento era sencillo; yo habría los hoyos y mis acompañantes sembraban los cafetos, al cabo de poco más de una hora y media habíamos terminado por lo que procedimos a hacer nuestro picnic -hamacas y relax incluídos-. El área por estar situada a 2,000 mts. sobre el nivel del mar posee un clima templado y agradable, aunque a la sombra y entre árboles suele sentirse un poco frio. En los alrededores existen muchas siembras de hortalizas en donde uno puede ir notando el crecimiento y desarrollo de los vegetales y de su proceso de cultivo. El altiplano guatemalteco posee suelos muy fértiles alimentados por el humus y por cenizas volcánicas por lo que son muy apreciados para el cultivo de frutas, legumbres y café.

Metropolis Collection

Metropolis is a collection with a huge evocative power, consisting of a series of functional objects such as vases, lamps, mirrors and boxes in the shape of buildings. As a whole, the structures make together a very original city, not realistic but suggestive of an imaginary or futuristic setting, Lladró says.

Proposición para Junio

El café es apasionante, no solo desde el punto de vista de degustarlo y diferenciar sus complejidades sino también el proceso de recolección, beneficiado, secado, tostado, etc. Ahora que han empezado las lluvias me he propuesto sembrar unos doscientos cafetales para estar más cerca del proceso. Como comprador de café y diseñador de blends uno deja el proceso agrícola a los productores, considero que sembrando mis propios cafetales podré entender mejor y cerrar el ciclo. Es como si ud. viviera en Francia y le gustara el vino, tuviera la oportunidad de comprar uvas, mezclarlas para producir una bebida especial y eventualmente sembrar viñas para ver su crecimiento. Guatemala es un país maravilloso donde cualquier emprendimiento de este tipo no esta lejos de la esquina. Ya actualizaré en futuros posts esta nueva aventura.